L’Associazione, per stimolare la diffusione delle pratiche di prevenzione e di educazione alla alimentazione ha promosso il progetto del Premio Nazionale “Vivisalute in cucina”.
PREMIO VIVISALUTE IN CUCINA
Dettagli del progetto
Al progetto potranno chiedere di partecipare coloro i quali a vario titolo (insegnanti e alunni delle scuole alberghiere, i ristoratori, i cuochi, i genitori, artigiani del settore agroalimentare) hanno avuto occasione di ideare ricette nuove e originali, per realizzare pasti rispettosi delle fondamentali regole nutrizionali e per la salvaguardia della salute di tutti.
In particolare, per risolvere problemi legati alle intolleranze alimentari, alle allergie alimentari, ma anche a quelli di salute come il diabete, il colesterolo, l’obesità ecc… .
Un esempio: il caso della pizza preparata ad hoc per chi è affetto dal Morbo Celiaco (il pizzaiolo trasforma e attua, attraverso la sua azione una corretta offerta alimentare/nutrizionale a quanti vivono un disagio di salute) può definirsi da Premio!
Il comitato scientifico del Premio intende fare accedere alla selezione anche quelle aziende agro-alimentari e di ristorazione collettiva che, si siano distinte per avere ideato e realizzato azioni (modelli educazionali) o prodotti alimentari (latte, pane, merende, ecc..) che hanno preservato la salute dei cittadini e in alcuni casi modificato in meglio gli stili alimentari quotidiani.
Le candidature dovranno avvenire tramite l’invio della scheda di partecipazione via e-mail entro e non oltre il 1 marzo di ciascun anno.
L'evento si terrà a Torino nella prestigiosa sede della Società Canottieri Caprera, c.so Monalieri 22, alle 18,00 , ogni ultima domentica di Aprile; durante la manifestazione si potranno degustare i piatti ed i prodotti oggetto del premio.
La scheda ed il regolamento per la partecipazione è scaricabile cliccando sui file allegati qui di seguito.
La Direzione del Premio